关于【健康优鲜•鲈鱼精】
▍生态养殖工法、高科技CAS细胞活存急冻保鲜
「健康优鲜•鲈鱼精」原料鱼材是来自高屏地区，以低密度生态工法养殖的金目鲈，坚持没有投药，只给鱼吃益生菌的饲料。捕捞后采用日本高科技CAS细胞活存急冻保鲜食材，保留细胞含水量，锁住营养价值，并保持食材的鲜度与风味。
▍跨领域权威团队产学合作，研发最佳配方与精萃条件
使用高压萃取，缩短制程提高营养留存，同时高压处理，萃炼出小分子胺基酸，让营养素更容易被吸收。更打破市售全鱼萃取方式，与专业研发团队，透过产学合作，研究鱼种与鱼部位之配比，加上压力、水量、时间等，共历经36组配方实验测试，开发出所含胺基酸与胶原蛋白较佳的黄金配方比例与精萃条件。利用完整温控杀菌，可常温保存无虞，无须反复冷冻或退冰，饮用、保存、携带皆方便。
▍制程透明，安心看的见
位于宜兰苏澳无荖坑附近的「安永心食馆」，正是生产「健康优鲜•鲈鱼精」的后制程厂区。符合HACCP、ISO22000等认证的国际级食品工厂，也是国内首座结合美食、科技、育乐、文创的钻石级绿建筑观光工厂。消费者可透过生产区的透明橱窗，看到整个鲈鱼精的包装流程，并有专人解说、现场试饮，藉由深度体验博得民众信任，进而促进消费。
▍喝得安心，才是真健康
经检验证明，「健康优鲜•鲈鱼精」具有18种胺基酸及胶原蛋白，提供良好的营养补充元素。像是怀孕妈妈的孕期营养及产后调理，或是术后者，特别需要天然来源的营养摄取，而鲈鱼精正是提供养护照顾的好选择。同时也适合一般成人、学龄孩童及年长者的日常保健。
▍不仅单喝，也可用于料理提味
鲈鱼精也可加入料理作为高汤搭配，或煮粥、炒菜、做馅料等其他料理，增添营养及风味。「健康优鲜•鲈鱼精」经高温高压萃取后再以灭菌保鲜，喝得到天然鱼鲜味。针对部分不喜欢鱼腥味的消费者，另推荐添加枸杞、红枣、昆布、柴鱼萃取的和风口味，甘醇鲜美又养生。
